J.K planet 食玩喳記

每次來日本，尋找當地的好吃拉麵，是重要且重大的任務之一！

這是我第一次來靜岡，

當然就要來吃靜岡最有名的拉麵店之一「伊駄天拉麵」，

店面很簡潔、有力，

就在静岡駅出來不遠，

蠻明顯好找的！

放於門口的營業時間說明：

<週一~週六> 11:00~14:30、17:30~22:30

<週日> 11:00~21:00

可別在下午沒營業的時間白跑一趟唷！

店門口立牌

如果來到這邊不知道要點甚麼口味吃，

還幫你弄出人氣推薦，

在店門口就可以看看有沒有自己想吃的口味跟很詳細的菜單唷！

一進店，

要先在店入口處的售票機直接買食卷唷！

在每個品項上都有貼上這款的食物照片，很貼心~

看不懂日文也可以憑著照片跟一些中文字猜到他的一些內容，

選取想吃的項目後投入金額，

就會列印出你剛剛點的項目，

卷上有顯示你點的這款拉麵可以選擇的湯頭或麵條款式，

每款拉麵可以搭配的東西不太一樣喔！

然後就會有服務人員來幫你帶位進去，

這時候會給你一份菜單，

不用驚慌，你剛剛已經點過菜了，

現在就只是要讓你選擇你拉麵的湯頭或麵條唷！

但我覺得這樣的順序不太對ㄟ！

因為我本身就只偏愛細麵，所以如果剛剛買到的拉麵中，麵條款式沒有細麵可以選，那就哭哭了~

所以我有把菜單中可以選擇的拉麵款式拍下來 ↓

想去的人一定要看仔細再買卷囉！

這樣才不會覺得扼腕沒吃到自己最想嘗的口味啊！

重要↑

重要↑

因為今天我們很準時11點就來報到，

所以還可以趕快趁別人進來前拍一下餐廳的空間，

很乾淨、俐落，

整體感覺很舒適，

還有一個大TV，

今天竟然有颱風靠近靜岡了

桌上有冰水與調味料們，

這碗是「伊駄天らー麺」$780円(含稅)

這款的湯頭可以選擇醬油味或是塩味，我是選塩味，

麵條是細麵，

整碗拉麵看起來非常清爽，

湯頭看似清淡，但其實非常鮮美，

喝的出來是用很好的食材去細細熬煮的，

香味很自然、細膩，沒有多餘的油膩感，

他們的官網其實就有很詳細的食材介紹~

水 ： 電子アルカリイオン水使用
麺 ： 独自の国産小麦ブレンド平打ち麺・細麺・太麺
鶏 ： 静岡産鶏ガラ使用
醤油 ： 国産丸大豆醤油二種使用
塩 ： 沖縄塩、モンゴル塩使用
米 ： 静岡県産コシヒカリ米使用
焼豚 ： 備長炭炙り叉焼仕立て
昆布 ： 北海道産高級利尻羅臼昆布使用
節 ： 八種類の最高級和節使用
メンマ ： 厳選穂先メンマ使用
海苔 ： 旬時季に応じ異なり

面條好細，

細的我都心花怒放

我愛細麵條~哈哈

麵條蠻有口感，而且吸飽了湯汁，吃起來真得非常棒！

想一口接一口，

糖心蛋外部柔軟、內部半熟的程度很恰到好處，

這款拉麵超級特別的地方就在這裡！！！

它有兩種叉燒：炭燒豬肉叉燒跟雞肉叉燒，

吃過那麼多家的拉麵，很少很少吃到有雞肉叉燒的！

上面那片又白又嫩的，就是雞肉叉燒，

下面那片則是炭燒豬肉叉燒，

雞肉叉燒非常軟嫩好吃，

搭配清爽的塩味湯頭，好特別、好喜歡啊~

炭燒豬肉叉燒有炭燒的香味，吃起來也很不錯，

另外這碗是「四季彩菜麺」$950円(含稅)

這款麵很有意思，

因為你在不同的四季去吃，它都長的不一樣！

春天 3~5月   香草叉燒雞麵

夏天 6~8月   柚子雞冷麵

秋天 9~11月 叉燒鴨麵

冬天 12~2月 越冬味噌麵

會使用當季的新鮮食材、搭配出在那個季節最適合吃的拉麵，

覺得好用心而且好特別，

今天來吃是碰到秋天的叉燒鴨麵，

視覺上給人一種秋高氣爽、清新淡雅的感覺，

愛上這種清麗風拉麵了啦

湯頭看似清淡，

但每一口湯都可以感受到融合了新鮮食材的香甜鮮味，

非常耐喝~好喜歡！

這款麵搭配的是細扁麵，

細扁麵更能吸附湯汁精華，

而且麵條飽滿又有彈性，軟硬適中很好吃，

一樣附有糖心蛋，

這三片叉燒鴨肉可是來頭很大！

不但是嚴選最上等的鴨胸肉，

精心製作成叉燒的費工度更是浩大，

所以每片切出來的叉燒鴨，肥瘦比例都很剛好，

韌Q的瘦肉巧妙的適度搭配了油脂的部分，讓口感加分了不少，

這鹹嫩的口味，真的非常好吃啊~

清湯掛麵上場的「餃子」6個 $300円(含稅)

餃子是比較屬於嬌小型的，

我喜歡日本的餃子，

是因為皮薄又Q韌，煎餃式的底部微焦狀又脆脆的，更是我的最愛

但他們家的煎餃我覺得還好，

口味可能屬比較淡的，所以吃起來我覺得內餡較沒有香氣，

外皮的Q韌度上也比較低，就吃起來覺得皮薄薄的、底部微脆這樣，

沒辦法~~

日本好多店的餃子都非常好吃，

所以比起他們家的拉麵，

餃子就相對比較不出色了~

門口擺了幾張簽名，

最古早的簽名是2007的喔！可見歷史悠久啊~

總之，到靜岡來玩的話，

絕對是間不可錯過的拉麵店！必吃等級太高啦！ 

ONLY ONE RA-MEN
伊駄天

地址：〒420-0857 静岡市葵区御幸町７－５ アイセイドービル１

電話：054-252-1130

官網： http://www.idaten-ramen.net/mod/idaten/

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