J.K planet 食玩喳記

之前吃過幾家宜蘭的無菜單創意料理，

這次家人生日，就決定再來吃看看這家玻璃屋系列的【錢塘江餐飲工藝會館】，

好棒~今天是個晴空萬里的好天氣！

進入餐廳前印入眼簾的，是一個造景很不錯的庭園，

在造景盡頭的，

就是錢塘江本人了，

藍天配上酒紅色的窗簾，顯眼的很吸引人目光，

 一樓大門低調中帶華麗，

跟價格高檔的無菜單料理有互相輝印的感覺！

這次我們訂桌的位置是被分配在二樓，

就在一樓旁的樓梯上去，

樓梯上看下來的一樓建物，更顯質感！

二樓室內很簡單、也不大，

就是圓桌，

這次的位置被安排坐於窗邊一桌，

其實庭園的景色很漂亮，如果拉開布簾景色會相當好，

可惜的是布簾一直都是關的，

餐具乾淨，

餐巾頗有質感，

我們吃中午，價格是一人600元的，

全場是滿座，要去用餐一定要事先訂位，

第一道是沙拉，

我們一桌9個大人，

份量算足夠，蔬菜清脆，醬汁清爽，還蠻開胃的，

再來上了一人一份的一口食開胃小點，

開胃後，就要來大吃了!~

大船上桌~~~~

有一大半是生魚片，

生魚片好吃，

再來是大豬腳，

初看這樣擺盤就上桌，實在有點小傻眼....

但其實服務生會幫你拆卸完畢，方便大家夾取，

肉質算嫩，外皮酥酥的很好吃！

再來這道就有點沒那麼受歡迎，

但滋味算OK，

這道石鍋拌飯配料有點敷衍....

肉鬆、玉米，雖然拌一拌算好吃，

但總覺得這樣的配料出現在無菜單料理好像有點不是很精緻，

訂位時因為有說是生日宴，

所以在餐中有推出來這巨大的裝飾擺盤，

生日快樂擺盤讓大家拍完照就會推走了，

可能是因為太巨大怕危險，不方便擺上桌吧!

只有上面的小壽桃跟春捲會上到餐桌上，

創意春捲蠻好吃的！

小壽桃剛好一人一顆，口味一般般，

再來上了螃蟹牛奶鍋，

這道很好吃！

湯頭很濃郁，

料也算多，

再來是糖醋風味的炒蟹，

味道很不錯，但這道份量就是一人一隻腳，

這時，

上了每人一小杯冰涼的醋飲，

前面吃了蠻多重口味的食物，來一小杯醋飲還蠻解膩、清爽的喔！

魚來了，

肉質算鮮嫩，

最後上的甜點是桂圓凍，

有點甜，覺得口味有點單一，容易甜膩，

還有水果做ending，

離開前大家都在庭園散步一下，

總結，

擺盤精緻度不高，

並沒有特別讓人驚豔的創意食感與視感，

食材與味道皆屬中規中矩，

或許更高價的食譜會更好吧！

地址： 冬山鄉廣興村廣興路90巷61~1號

電話： (03)961-1099、(03)951-6998